这样做出来的排骨饭，一顿多吃一大碗！

简介

电饭锅版，简单易学，关键是味道好。

用料

大米 排骨 盐 生抽 老抽 鸡精 姜

排骨饭的做法

排骨洗净，斩小块

锅中烧开水，倒入排骨先焯一遍水；其作用是去除血沫等杂质,更好的去除腥味,另外这样处理后汤水会比较清

用清水冲去浮沫，沥干水备用

锅中热油，爆香姜片，倒入排骨翻炒，调入盐、生抽、老抽和鸡精；这步盐的份量比平常偏重些，煮出来的饭不至于太淡口

电饭锅按正常煮饭步骤下好大米和水，然后将炒好的排骨连汤汁一起倒入；煮饭的大米可以另加一些糯米，这样煮出来的饭又香又糯

按下煮饭键，煮好后，搅拌均匀，就可以开吃啦

小贴士

煮好后尝尝味道，如果太淡，再调味焖一会儿即可