【香肠糯米饭】懒人也能搞定的台式油饭[海蓝澜]

台式油饭和粽子的味道差不多，但油饭似乎更受欢迎一些。油饭的做法有很多种，传统上要生米和调料先炒香，再蒸。这里用了电饭煲直接焖出油饭，繁琐过程简单化，懒人赶紧看过来。

糯米没有隔夜浸泡，而是在处理其他食材时浸泡片刻，就放入电饭煲里，事实证明，煮好的糯米饭，软糯喷香，实在太方便了。香肠我用了2根腊肠，用料真是足足的，你可以按个人喜好增减哈。

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糯米有长短之分，短粒的适合做甜饭，长粒的适合咸饭。炒料可根据个人喜好调整，别忘了加入红葱头哈。

【香肠糯米饭】

食材：

糯米2杯， 红葱头3颗， 腊肠2根， 虾米1把， 干香菇8朵， 姜末1小勺， 料酒2大勺， 酱油3大勺， 油适量。

做法：

1.准备好所需食材

2.糯米洗净加少许水放入内胆中。

3.香菇浸泡后切片，腊肠切片，姜切末，洋葱切丝，虾米冲洗干净，浸泡香菇的水留用。

4.将处理好的食材加入电饭煲内。可直接跳到第13步骤。

5.加入香菇。

6.加虾米。

7.加姜末。

8.加小洋葱丝。

9.加入浸泡香菇的水。

10.加入油，最好是麻油。

11.加料酒。

12.加酱油。

13.将食材搅拌铺平，补充适量水至水位线。

14.将内胆放入电饭煲内，盖盖子。

15.选择煲仔饭功能。

16.静候半小时左右，一锅香喷喷的腊肠糯米饭就做好啦。